Borcamda Köstebek Pasta (Çilekli Muzlu)

Borcamda Köstebek Pasta (Çilekli Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 poşet creme ole
• 2 poşet kremşanti
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sütlü damla çikolata
• Keki ıslatmak için;
• 1 çay bardağı süt

Üzerine;

• 1 kase çilek
• 2 adet muz

Borcamda Köstebek Pasta (Çilekli Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıp, köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve süt ekliyorum. Kuru malzemeleri (Un, kakao, vanilya, kabartma tozu) eleyip düşük ayarda son kez çırpalım.
2. Sıvı yağ ile yağladığımız büyük boy borcama kek hamurunu boşaltalım. Önceden işittiğimiz fansız alt-üst ayarda 180 derecede 30 dakika pişirelim. 15 dakika sonra açıp kurdan testi yapabilirsiniz, her fırında farklılık gösterebilir.
3. Kreması için creme öle, kremşanti soğuk sütle çırpılır dolaba kaldırılır. Pişen kekimiz fırından çıkarılır. Soğuyunca kenar kısımlarında boşluk kalacak şekilde kesilir.
4. Ortada kalan kısmı kaşık yardımıyla alt tabana çok inmeden oyalım. Çıkan kısımları başka bir tabağa alıp, elimizle ufalayarak ya da rondodon geçirip, üzeri için hazır hale getirelim. Bir kenarda bekletelim.
5. Daha sonra kekin her yerine gelecek şekilde sütle ıslatalım. Dilimlediğimiz muz ve çilekleri kekimize dizelim (Sadece muzda olur)
6. Üzerine dolaptan çıkardığımız kremaya damla çikolata ilave edilip, karıştırılır ve kekimizin üzerine güzelce yayılır.
7. Son olarak ayırdığımız ve robottan geçirdiğimiz kek parçaları tamamen kremanın her yerini kapatacak şekilde serpilir.
8. Pastamız en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun acemimutfak2022. Sayfamı takip edip, tariflerime beğeni yaparsanız çok mutlu olurum.