27520

kişinin defterinde

Lokum Gibi Muzlu Mini Rulo Pasta Tarifi

159 puan, ortalama: 4,14 159 puan, ortalama: 4,14 159 puan, ortalama: 4,14 159 puan, ortalama: 4,14 159 puan, ortalama: 4,14 (159 oy, ortalama: 4,14 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Lokum Gibi Muzlu Mini Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda ısısında )
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin;

  • 500 ml süt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Arası İçin;

  • Muz dilimleri
  • Çikolata parçaları

Lokum Gibi Muzlu Mini Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle karıştırma kabımıza yumurtalarımızı alalım. Üzerine şekeri ilave edelim ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
  2. Sonra süt, sıvı yağ, un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek malzemeler tamamen karışana kadar mikser ile tekrar çırpalım.
  3. Fırın tepsimizi tezgaha alalım, üzerine pişirme kağıdını serelim, kek hamurumuzu fırın tepsimize boşaltalım. Hamurumuzun eşit bir şekilde yayılması gerekiyor, bu yüzden spatula ile de düzeltebilirsiniz.
  4. Hamurumuz güzelce yayıldıktan sonra tepsiyi zemine bir kaç kez vuralım ve içerisinde ki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
  5. Kekimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 13 dakika kadar pişmeye bırakalım. Bizde bu sırda pastamızın muhallebisini hazırlayalım.
  6. Bunun için tencereye sütü, yumurtayı, şekeri, unu ve nişastayı alarak karıştıralım ve tenceremizi ocağa alalım.
  7. Ocağın altını açarak muhallebimiz koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
  8. Kaynayan muhallebimizi ocaktan alalım, vanilyayı da ilave ederek tekrar karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Soğuma aşamasında muhallebimizi sık sık karıştıralım.
  9. Soğuyan kekimizin iki kenarından da keselim. Bu şekilde rulo pastamız daha düzgün olacaktır.
  10. İsteğe bağlı olarak kekimizin üzerindeki kahverengi kabuğu soyalım.
  11. Kabuklarını tamamen temizledikten sonra kekimizi ters çevirelim ve üzerindeki pişirme kağıdını dikkatli bir şekilde soyalım.
  12. Bıçak yardımı ile kekimizi 8 eşit parçaya keselim, soğuyan muhallebimizi krema sıkma torbasına dolduralım.
  13. Muhallebiyi kek parçalarının üzerine eşit bir şekilde sıkalım. Dilerseniz kaşık yardımı ile de muhallebinizi keklerin üzerine yayabilirsiniz.
  14. Son olarak kremanın üzerine ince ince dilimlediğimiz muzları yerleştirelim, üzerine de çikolata parçaları serpelim.
  15. Daha sonra rulolarımızı saralım. Ruloları sararken krema taşarsa bıçak ya da spatula yardımı ile düzeltebilirsiniz.
  16. Rulolarımız hazır olduktan sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim. Ben benmari usulü eritilmiş çikolata ile üzerine çizgiler oluşturdum. Renk vermesi için antep fıstığı ile süsledim. Aynı zamanda rulo pastalarınızı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz tadı daha iyi yerine gelecktir. Afiyet olsun.

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız yumurtaların oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz. Yumurta ve keki güzel bir şekilde köpük köpük olana kadar çırpmalısınız. Ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar çok kabarır ve yumuşak olur.
  • Kekimizi kolayca tepsiden çıkartabilmek ve rulo yapabilmek için mutlaka pişirme kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim.
  • Muhallebinizi ocaktan alıp soğumaya bıraktıktan sonra sık sık karıştırmalısınız. Bu şekilde yaptığınızda muhallebiniz daha pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
  • Kekiniz piştikten sonra kahve rengi kabuğunu soyarsanız sunumu daha güzel olacaktır. Bu kahverengi kabuk çok kolay bir şekilde soyuluyor.
  • Pastanızın arası için dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Dışını da benim gibi toz antep fıstık ile süsleyebileceğiniz gibi farklı meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Dilerseniz dışını tamamen çikolata ile de kaplayabilirsiniz.
       

Deneyenlerden Fotoğraflar

(131 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.