Borcamda Köstebekli Pasta

Borcamda Köstebekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağından biraz fazla soğuk süt

Arası için;

• 3 tane büyük muz
• 2poşet kremşanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 çay damla çikolata
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Borcamda Köstebekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikseri en yüksek devrinde çırpalım (3-4 dk) (beyaz beyaz olana kadar ve 3 katına çıkması gerekiyor)
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Daha sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek ilave edelim ve karıştıralım (kıvamı ne çok akışkan ne çok katı olacak)
4. En büyük dikdörtgen borcamımızı yağlayalım ve harcımızı dökelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında fanlı olarak 180 derecede 20-22 dk pişirelim (kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz).
6. Hafif hafif yere vurduktan sonra fırına verelim.
7. Daha sonra 2 paket kremşantimizi 2 su bardağı soğuk sütümüzü mikser ile çırpalım.
8. İyice köpürdükten sonra damla çikolatayı, hindistan cevizini ekleyin ve dolaba koyalım. Kekimiz pişene kadar dolapta dursun.
9. Muzlarımızı dilimleyelim. Pişen kekimizi ılık olacak şekilde 4 kenarından 1 er cm boşluk kalacak şekilde keselim.
10. Daha sonra soğumaya bırakalım, kestiğimiz yerlerden ortasından kekimizi çıkaralım ve robotta çekelim un gibi olacak.
11. Daha sonra borcama dilimlediğimiz muzlarımızı dizelim. Üzerine kremşantiyi dökelim ve her yerine yayalım.
12. Daha sonra robotta çektiğimiz un gibi olan kekimizi de kremşantinin üzerine serpelim ve hafif hafif elimizle bastıralım krem şantiye iyi tutunsun. 2-3 saat dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.

Not:200 ml su bardağı. 100 ml çay bardağı standart ölçüler (1 paket kremşanti yeterli gelmiyor maalesef)