Borcamda Kumpir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı kaşar peyniri
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı garnitür (patateslerini ayıkladım)
• 3 adet parmak sosis
• 6 adet ince dilimlenmiş sucuk (yuvarlak dilimlerde 4e bölünecek)
• 10 adet zeytin
• 1 çay bardağı kornişon turşu (halka doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Dışarda yediklerimizi aratmayan hatta hijyen açısından daha iyi ve lezzetli bir tarif. Kişi sayısına göre malzemelerin miktarında ve çeşidinde değişiklik yapabilirsiniz.

1. Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra içine tereyağı ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştıralım.
2. Püreyi yapışmaması için suyla ıslatılmış büyük kare borcama kaşık yardımıyla iyice bastırarak yayalım.
3. Ayrı bir tavada salça ve halka doğranmış sosisleri soteleyip pürenin üzerine yayalım.
4. Onun üzerine sırasıyla sucuk, halka doğranmış zeytin, kornişon turşu, mısır ve garnitürü ekleyelim.
5. En üste kalan yarım su bardağı peyniri serpelim ( isterseniz peyniri eklemeyebilirsiniz).
6. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen kumpiri isteğe bağlı ketçap ve mayonezle servis edelim.