Borcamda Kumpir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 250 gram kaşar peyniri (yarısı içine, diğer yarısı üzerine)

Üzeri İçin:

• Salam
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Turşu
• Konserve bezelye

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyduktan sonra dilimleyip haşlıyoruz.
2. Pişince suyunu tamamen süzüp içerisine tereyağı ve tuzu ekleyip çatal ya da patates ezici ile eziyoruz.
3. Sonrasında kaşar peynirini rendeleyip, yarısını içine karıştırıyoruz.
4. Patates püresini borcama alıp üzerini düzeltiyoruz.
5. Diğer tarafta; sucuk, salam, sosisleri doğrayalım. İçerisine mısır ve bezelyeyi de ekleyip karıştıralım.
6. Ayrı bir kapta da turşuları doğrayalım.
7. Malzemeleri patatesin üzerine döküp borcamı fırına verelim.
8. Üst malzemeleri pişene kadar bekletelim.
9. Daha sonra doğradığımız turşu ve en üstüne rendelenmiş kaşarı serpip, tekrar fırınlayalım.
10. 5 dakika sonra fırından alıp servis edelim.

Afiyet olsun.