Borcamda Kumpir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve garnitür (dilerseniz siz patates, havuç, bezelyeyi haşlayıp da koyabilirsiniz)
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 10 dilim kadar sosis (yuvarlak ve ince dildim)
• 1 yemek kaşığı kadar salça
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Ketçap
• Mayonez
• 1/2 (yarım) su bardağı kaşar peynir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. .Öncelikle patateslerimizi soyalım, küp küp doğrayalım güzelce yıkayalım ve tenceremize alalım .Üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlanması için ocağa koyalım.
2. Ardından haşlanan patateslerimizi iyice ezelim ve ardından tuzumuzu, rendelenmiş kaşar peynirimizin birazını(diğer kalanını üzerine koyacağız çünkü) ve tereyağımızı koyup, iyice ezmeye ve karıştırmaya devam edelim.
3. Daha sonra yuvarlak borcamımızı yada o ebatlarda fırın tepsimizi yağlayıp ya da ıslatıp, ezip karıştırdığımız patatesimizi koyalım ve eşit şekilde her yerine yayalım .
4. Ardından salçalı sosta güzelce sosislerimizi biraz marine edelim ve patateslerimizin üzerine yayalım.
5. Garnitür, mısır ve ince ince dilimlediğimiz kornişonlarımızı da güzelce üzerine yayalım.
6. Son olarak geriye kalan rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerine serpiştirelim ve 180°de fırınımızda kaşarlarımız eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun😊🙏