Börek Tadında Bayat Ekmek

Börek Tadında Bayat Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 somun ekmeği
• 5-6 dilim tost ekmeği yada bahset ekmek (brötchen – ortadan kesilmiş)

Peynir harcı için;

• 50-100 gram rende kaşar
• 100-150 gram beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 5-6 yemek kaşığı kadar süt
• 1 -2 taze soğan
• Maydanoz
• Damak zevkinize göre (Peynirin tuzluluk oranına göre)
• Pulbiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Börek Tadında Bayat Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Peynir harcımızı hazırlayalım.
2. Kaşarı rendeleyelim beyaz peyniri ufalayalım.
3. Yeşillikleri ince ince kıyalım.
4. Kapya biberinde ufak ufak doğrayalım. Damak zevkimize göre baharat ilave edelim.
5. Yumurtayı çırpıp ilave edelim. Sütü ekleyelim. Foto/videodaki gibi kıvam alsın yeterli (bayat ekmeği biraz yumuşatacak ve sürmesi daha kolay olması için).
6. Peynirli harcımızı güzelce karıştıralım.
7. Fırın kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize ekmeklerimizi alalım ve üzerine peynirli harcımızdan sürelim.
8. Dilerseniz çörek otu vs de serpebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarsan kadar pişirin. Çayını alan gelsin.