Boya Kullanmadan Tam Kıvamında Ayva Tatlısı (Videolu)

Boya Kullanmadan Tam Kıvamında Ayva Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy sulu ve tatlı ayva
• Her yarım ayva için 2 tepeli yemek kaşığı toz şeker (200ml. bardak ile)
• 1 avuç hibiskus yaprağı ( 10 – 12 yaprak kadar
• 3 adet çubuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 2,5 su bardağı su(200ml. bardak ile

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt (200ml.bardak ile
• 1 poşet krem şanti (yani kutu içerisinde çıkan 2 taneden bir tanesi kullanılacak

Boya Kullanmadan Tam Kıvamında Ayva Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayvanın kabuklarını soyalım ben patates soyacağı ile çok ince bir şekilde sordum
2. Ardından sonra boydan ikiye bölelim içerisinde ki çekirdekli kısmı bıçakla oyup çıkaralım.
3. Çekirdekleri kenara alalım bunları suyun jelleşip kıvam alması için pişirme aşamasında kullanacağız hazırlamış olduğumuz ayvaları yıkayıp tencereye dizelim.
4. Her bir ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker dökelim .
5. Tencerenin kenarlarına hayvanın çekirdeklerini bırakalım.
6. Her bir hayvanın üzerine bir hibiskus yaprağı bırakalım kenarlarına da birkaç tane bıraktıktan sonra tarçınlı ve karanfil de ekleyelim son olarak iki buçuk su bardağı suyu tencerenin kenarından ekleyelim ve ocağa alalım.
7. Üzeri kapalı bir şekilde kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra ocağın tamamen kısalım.
8. Ara ara kaşıkla kaynamakta olan sudan ayvaların üzerine atalım ki çok daha güzel renk alsınlar .
9. Benim ayvalar bir saate yakın piştiler siz duruma göre ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin
10. Pişen ayvalar soğumaması için kenara alalım ayvalar dinlendiğinde daha da renk alıp kıpkırmızı olacaklardır.
11. Tatlı soğurken krem şanti ve sütü katılaşıp köpürünceye kadar çırpalım ve soğumuş olan ayvaların üzerine birer kaşık ekleyeyim fıstıkla süsleyelim afiyet olsun.

Youtube kanalıma ücretsiz abone olabilirseniz çok sevinirim.

Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayın👇.