Boyoz Böreği

Boyoz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Islatmak için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

İçi için;

• Beyaz peynir

Sosu için;

• 1 adet maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• Yoğurt

Boyoz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ıslatmak için yağla su bir kasede karıştırılır. Daha sonra yufkanın biri tezgahta açılır ,üzerine hazırladığımız kasede ki sudan her tarafına sürülür. Büyük D şeklinde olacak şekilde katlanır. 4 parçaya kesilir. Her birine peynirden koyulur ve sarılarak gül şekli verilir. Yufkalar bitene kadar tekrar edilir. borcam ya da fırın tepsisine dizilir. Ayrı bir kasede maden suyu, sıvı yağ ve su karıştırılır. Böreklerin üzerine dökülerek bir gece dolapta bekletilir. Şertbetini çekmesi beklenir. Ama şerbetin hepsini çekmiyor :) Pişireceğiniz zaman üzerine yoğurt sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun deneyeceklere. :)