Boyoz Börek

Boyoz Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yufka
• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram peynir

Sosu için;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 şişe maden suyu

Hazırlanışı

1. Tereyağı eritilip 1 çay bardağı sıvı yağ ile karıştırılır.
2. Yufka serilir ve üzerine 2 yemek kaşığı yağlı karışımdan sürülür.
3. Yufka ortadan ikiye katlanır ve tekrar yağlı karışımdan sürülür.
4. Yufka dörde kesilir ve peynirli iç koyularak gevşek sarılır.
5. Gül şekli verilerek tepsiye sıkıca dizilir.
6. Yumurta, nişasta, sıvı yağ ve maden suyu ile yapılan karışım hazırlanan böreklerin üzerine dökülür.
7. Streç filmle kaplayarak bir gece buzdolabında bekletilir.
8. Üzerine hiçbir şey sürülmeden 200 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun