Boyoz Tadında Pratik Börek

Boyoz Tadında Pratik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 günlük yufka
• 12 baklava yufkası
• Oda ısısında tereyağ
• 1 yumurta

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• 2 adet büyük haşlanmış patates
• 2 su bardağı böreklik peynir
• Yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 fiske tuz

Boyoz Tadında Pratik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkanın bir tanesi serilir tüm malzemelerini çırptığımız sosu fırça yardımıyla yufkaya sürülür.
2. Üzerine bir kat olacak şekilde 3 adet baklavalık yufka serilir.
3. Tekrar sos sürülür. 3 tane daha baklavalık yufka serdiktan sonra oda ısısındaki tereyağ az miktarda her yerine sürülür.
4. İç harcı her yerine eşit şekilde yerleştirilir.
5. Yufka rulo halinde gevşek sarılır 3 parmak aralığına kesilir.
6. Tepsiye dizilir bi yemek kaşığı sıvı yağ ile çırpılmış yumurta üzerine sürülür isteğe bağlı susam serpilir.
7. 150° önceden ısıtılmış fırına sürülür kontrollü şekilde 40 45 dk pişirilir afiyet olsun