Brokoli Haşlaması

Brokoli Haşlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr brokoli
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz
• Maden suyu(soda)

Brokoli Haşlaması Tarifi'nin Yapılışı

Selam size kolay ama çok lezzetli bi tarif vereceğim.

1. Öncelikle havucu orta kalınlıkla doğruyoruz ve brokoliyi yıkayıp parçalara ayırıyoruz.
2. Sonra tencereye 1 lt kadar su kaynatıyoruz daha sonra kaynayan suyun içine maden suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
3. İlk olarak havuçları ekleyip 5dk. Sonra brokolileri ekliyoruz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Diğer yandan geniş bir kaba soğuk su koyup 5-6 adette buz ekliyoruz.
5. Haşlanan brokolileri süzgece çıkarıp hazırladığımız buzlu kabın içine koyuyoruz.
6. Tekrar süzüyoruz buzları bi kenara koyuyoruz.
7. Geniş bir tavada tereyağ eritiyoruz içine buzları atıyoruz marine ediyoruz.
8. Sonra sürdüğümüz sebzeleri üzerine ekleyip 5 dk yüksek ateşte harmanlıyoruz.
9. Üzerine biraz tuz ve çekme karabiber. Afiyet olsun ☺️.