Brokoli Kızartması

Brokoli Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy brokoli

Harcı için;

• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağından biraz fazla un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak, tuz

Brokoli Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliyi güzelce temizleyelim istediğimiz boyutta parçalayıp tenceremize koyalım .
2. Üzerini geçecek kadar su doldurup ocağa alalım brokoliler yumuşayana kadar pişirelim.
3. Çatal batırarak piştiğini kontrol edebiliriz eğer çatal rahatlıkla batıyorsa olmuş demektir ocaktan alıp süzdürelim.
4. Şimdide harcımızı hazırlıyalım uygun bir kapta yumurta, un, süt, tuz ve pulbiberi mikser yardımıyla çırpalım kek hamurundan bir tık katı olacak kıvamı, kızartacağımız tavaya sıvı yağ döküp ocağa alalım yağ ısınınca brokolileri harca batırıp yağın içine atarak arkalı önlü kızartalım.
5. Kızarttığımız brokolileri servis tabağına alalım, sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis tabağının orta kısmına yerleştirelim.
6. Brokoli kızartması servise hazır.

Afiyet olsun.