Brokolili Fırın Makarna

Brokolili Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• Arzu edilen miktar brokoli
• Arzu edilen miktar beyaz peynir
• Arzu edilen miktar kaşar peynir
• 1 dış sarımsak
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Brokolili Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Brokolileri kaynar suya salarak 5 dk. Haşlıyoruz ve süzgeçle çıkarıp buzlu suya alıyoruz. Bu sayede brokoliler daha diri ve yeşil olarak kalıyor. Fotoğraflarda görüntüsü mevcuttur.

Brokolileri haşladığımız suya makarnaları salıyoruz. Haşlanan makarnayı süzüyoruz. Suyu atmıyoruz!

Aynı tencerede tereyağ eritiyoruz, ezilen sarımsağı bu yağda kavuruyoruz. Ardından unu ekleyip kavurunca süt ilave edip beşamel sosu hazırlıyoruz. İçine beyaz peynir, tuz, karabiber, haşlanmış makarna ve brokolileri ekleyip harmanlıyoruz. Kıvam çok koyu ise makarna suyundan ilave edebiliriz.

Karışımı tepsiye yayıyoruz, üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip fırınlıyoruz. Kaşar peynirler kızarınca fırından çıkarabiliriz.

Afiyet olsun.