Brokolili İstiridyeli Makarna

Brokolili İstiridyeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket istiridye mantarı 300 gr
• Orta boy nar büyüklüğünde brokoli
• 2 diş sarımsak
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 paket burgu makarna
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kayatuzu
• Karabiber

Brokolili İstiridyeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri çiçeklerine ayırıp çok az sıcak suda ağzı kapalı şekilde 7-8 dk haşlayıp süzüp ocaktan alınız.
2. Sos için derin bir tavada zeytinyağı ve tereyağında dilimlenmiş istire mantarını soteleyiniz.
3. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip sotelemeye devam ediniz.
4. Krema sos için süt, un tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpınız.
5. Pişen mantarların üzerine ekleyip altı kısık derecede koyulaşana kadar pişiriniz.
6. Bir yandan makarnayı haşlayıp süzünüz, son olarak sosa brokolileri ekleyip harmanlayınız ve ocaktan alınız. makarna ile sosu karıştırınız. afiyet olsun! :)