Brokolili Sebze Tava

Brokolili Sebze Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 havuç
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 patates
• 300 gr konserve mantar
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Yenibahar

Üzeri için;

• Sarımsak
• Yoğurt
• Kırmızı pul biber
• Tereyağ

Brokolili Sebze Tava Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu tarifi uzun zamandır yapıyorum ve gerçekten harika oluyor. Üzerindeki sarımsaklı yoğurt ve kırmızı pul biberli yağ ile mantı gibi harika oluyor.Ben bu tarifi sürekli çift taraflı kapaklı tava ile yapıyorum. Eğer elinizde mevcutsa sizinde öyle yapmanızı öneririm.

1. Tüm malzemelerimizi yıkadıktan sonra biberlerin çekirdeklerini alıp ince ince doğrayalım.
2. Patates ve havucu da küçük küçük küp küp doğrayalım. Brokolilerin çiçeklerini kullanacağız onları da kesip kenara alalım.
3. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdıralım. İlk önce biberleri atalım bir iki çevirip içine havuç ve patatesleri atalım.
4. 2-3 dakika sonra da mantarları atalım birkaç dakika da böyle soteledikten sonra brokolilerimizi ekleyelim.
5. Üzerine tuz ve baharatları ilave edelim. Baharatları kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
6. Tavayı kapatalım ve ara ara tavayı ters düz ederek sebzelerimiz yumuşayıp hafiften kızarır gibi oluncaya dek pişirelim.
7. Yaklaşık 20-30 dakika sürecek. Pişen sebzeli tavamızı servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağımızı yapıp ilave edelim ve mantı yer gibi afiyetle yiyelim:)

Hem kolay hemde çok sağlıklı ve lezzetli olan bu tarifi. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.