Browni Cookies

Browni Cookies Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 200 gr bitter çikolata
• 2 adet yumurta
• 150 gr toz şeker
• 100 gr esmer şeker
• 1 paket vanilya
• 125 gr un
• 20 gr kakao
• 100 gr damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Browni Cookies Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını ufak bir tencerede yavaş ateşte erimeye bırakıyoruz.
2. 200 gr bitter çikolatayı ufak parçalara bölüp erimiş tereyağımıza ekleyerek erimesini sağlıyoruz.
3. Kenara çekip ılımaya bırakıyoruz.
4. Bir kaba şekerleri, yumurtaları ve vanilyayı katıp mikser yardımıyla iyice beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz.
5. Tereyağında erimiş ve ılımış olan çikolatamızı ekleyip birbirine karıştırıyoruz.
6. Daha sonra kuru malzemelerin hepsini katıp tekrar karıştırıyoruz.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla cevizden biraz büyük parçalar olacak şekilde aralıklı olarak diziyoruz.
8. Üzerlerine bastırmıyor, kaşıktan döküldüğü gibi bırakıyoruz.
9. Benim hamurumdan 15 kaşıklık browni çıktı. İki tepsiye ayarlayarak araları mesafeli döşedim….
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 14 dakika pişiriyoruz. Burda dikkat etmemiz gereken husus fırın ayarı. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için kontrollü pişirmeye dikkat edelim!!! benim fırınımda 12 dakikada pişti.
11. Fırından çıkarınca 15 dakika kadar tepside ılımalarını bekleyip daha sonra servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun👩🏻‍🍳🌺.