Browni Islak Kurabiye

Browni Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şurubu için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Browni Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şurup için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırın 3 dk kaynatın sonra bir kenara koyup soğumasını bekleyin.
2. Derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu, vanilin ve kabartma tozunu alın.
3. Tüm malzemeleri özleşene kadar karıştırın.
4. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
6. Avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
8. Kurabiyeler fırından çıkınca soğumuş olan şerbete teker teker atın, arkalı önlü çevirin ve bir servis tabağına dizin.
9. Tüm kurabiyeleri bu şekilde şuruba batırdıktan sonra kalan şurubu da üstlerine gezdirin ve tüm şerbeti çekene dek bekletin.
10. Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra üstlerini hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.