Browni Islak Kurabiye

Browni Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 125 gram margarin (Yarım paket)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi (isteğe göre)

Şerbeti İçin;

• 3 çay bardağı su
• 3 çay bardağı şeker
• Yarım limon

Browni Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Su ve şeker tencereye alınarak karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
2. Kaynadığında içerisine yarım limonu atılır.
3. Bir süre daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakılır.
4. Hamur için yoğurma kabına yumurta alınarak beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
5. Ardından yağ ve şekeri eklenerek biraz daha çırpılır.
6. Elenen un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve margarinde eklenerek karıştırılır.
7. İsteyen tarçın ve Hindistan cevizi de ekleyebilir.
8. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
9. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir.
10. Yağlanmış olan fırın tepsisine dizilir.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirilir.
12. Ardından fırından alınarak kurabiyeler sıcakken soğuyan şerbetin içine atılır.
13. İçerisinde 2-3 saniye kadar tutularak şerbetten çıkarılır.
14. Tekrar tepsiye dizilir ve kalan şerbetten üzerlerine gezdirilir. Afiyet olsun.