Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış margarin
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı şeker

Şerbet için;

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi ocağa alalım kaynamaya başlayınca limon ekleyelim hazır olunca altına kapatalım.
2. Hamur için : Toz malzemeler hariç diğer tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım. Sonra unu kakao kabartma tozu vanilyayı ekleyip yoğuralım ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Kesinlikle katı olmasın.
3. İç harcı için malzemeleri karıştırın.  Harcı açılan hamurların içine koyulup kapatılarak yuvarlayın.
4. Yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk kadar kontrollü pişirelim.
5. Soğuğa yakın şerbet ve fırından ilk sıcağını atmış kurabiyelerinizi kepçe yardımı ile eşit şekilde ıslatınız. üzerinin süsü tamamen size kalmış.
6. Süslemeden önce şerbeti çekmesi için 5-10 dk üzerini başka tepsi ile örtmenizi tavsiye ederim.
7. Süslemek için de az bir şerbet ayırıp batırarak yapışmasını sağlayabilirsiniz.