Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket 125 gram oda ısısında yumuşak tereyağı yada margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Şerbeti için gerekli malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyemizi yapmaya ilk önce şerbeti hazırlayarak başlayalım. Çünkü şerbetin kesinlikle soğuk olması gerekiyor.
2. Süte şeker ilave edip, eriyene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım .
3. Kaynamaya başladığı zaman saati tutalım. 3-4 dk Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, şerbetimizi başka bir kaba alalım ve bir kenarda soğutalım.
4. Kurabiyeyi yapmaya başlayabiliriz. Yoğurma kabının içerisine yumurtayı şekeri, vanilyayı, sıvı yağ ve yumuşak olan tereyağımızı alalım elimizle karıştıralım.
5. Malzeme iyice karıştıktan sonra 1 su bardağı un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Bundan sonra artık unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan kurabiye hamuru elde edelim.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun yada fırın tepsisini yağlaya bilirsiniz. kurabiye hamurundan Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, aralıklarla tepsiye dizin.
7. 190 derecede alt üst ayar da önceden ısıttığımız fırında Yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz. Pişen kurabiyeyi fırından çıkartalım.
8. Sadece (burası önemli 5 dakika) bekleyip, soğuk şerbete batırıp, çekin. Daha fazla tutmayalım. Şeberte batırın çıkarın. Başka bir tepsiye kurabiyeleri dizelim artan şerbeti yine kurabiyenin üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun. . .