Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 50 gram kakao ( 3 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri ve şeker karışık
• 125 gram margarin yada tereyağ
• Vanilya
• Kabartmatozu
• 2, 5 3 su bardağı un (Unu dikkatlice koymak gerekiyor yavaş yavaş )

Şerbet için

• 1, 5 çay bardağı şeker
• 2, 5 çay bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra limonu eklersiniz şerbeti ılındıktan sonra buzdolabında soğumaya alın şerbetin soğuk kurabiyenin sıcak olması gerekiyor.
2. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın.
3. Daha sonra elenmiş ununuzu (ben elemeyi tercih ediyorum)yavaş yavaş ekliyoruz alabildiği kadar ele yapışmayan bir hamur elde edicez ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıycaz 190 -200 derce sıcak fırında yaklaşık 25 -30 dk üzeri çatlayana kadar pişircez
4. Daha sonra hızlıca soğuk şerbete sokup hemen cıkarıcaz şerbet kalırsa sakın üzerine dökmeyin hamurlaşıyor.

Not : ben 3 su bardağı kullanıyorum ama bardak ölçüleri farklı olabilir koyarken dikkatlı koyarsanız kıvama göre sorun yaşamazsınız, kurabiye ağızda kum tanesi gibi dağılıyor o yüzden şerbette çok tutmayın hemen zaten çekiyor fırından fırına değişiklik gösterdiği için ara ara kontrol edebilirsiniz

Afiyet olsun