Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g oda sıcaklığında margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu (5-6)

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için küçük bir tencereye su ve şekeri alıp üzerine limon sıkalım.
2. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Bir kaba margarin un yumurta, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
4. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil verin ve tepsiye dizin.
5. Kurabiyeleri 200 derece fırında 10 dk pişirelim.
6. Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcağı gidince ılınmış şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
7. Üzerlerine hindistan cevizi koyalım. Afiyet olsun.

Not: tarifte kullanılan fotoğraf Başak Hanım’a aittir.