Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket margarin
• 4 kaşık kakao
• 3 su bardağı un
• Kabartma tozu, vanilya

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker ve sıvı yağ mikserlenir. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, un, kakao, vanilya ve kabartma tozu ile birlikte yoğurulur. Ele yapışan yumuşak bir hamur olduğundan yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında bekletilir. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve aralıklı olarak tepsiye dizilir. 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Şerbeti pişirilmeden karıştırılarak yapılır. Şekerin iyice erimesi sağlanır. Fırından çıkarılan kurabiyelerin hararetinin geçmesi için 5 dakika beklenir. Serinleyen kurabiyeler şerbet kasesine sırasıyla atılır ( en fazla 5-6 saniye bekletin) ve hızlıca servis tabağına alınır. Kalan şerbet varsa hafifçe üzerlerine gezdirilebilirsiniz. Tercihinize göre hindistan cevizi, ceviz, fındık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.