Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Hamuru için:

• Yarım sana veya 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz.Kıvam alınca altını kapatıp limonunu sıkıyoruz.
2. Hamuru yoğuracağımız kabin içine, katı yağı, sıvı yağı, yumurtayı alıp bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra pudra şekerini, kakaoyu ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. En son unumuzu ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Unu lütfen kontrollü ekleyelim.
5. Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dk. Pişirelim.
7. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri ılımış olan şerbetimizin içine kurabiyeleri koyup( 2-3 saniye kadar) şerbeti içine çekmesini sağlayalım. Kurabiyemiz hazır.
8. Ben üzerine bir tutam hindistan cevizi de ekledim. İçi nemli, kakao kokulu çok güzel bir kurabiyedir. Deneyenlere afiyetler olsun.