Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Diğer malzemeler;

• İrmik
• Ceviz (bütün)

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 su barağı şeker
• Yarım limon suyu

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp her bir yanını irmiğe buluyoruz. Tam ortasında bir tane ceviz batırıyoruz. Bütün hepsini böyle yaptıktan sonra 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Bu sırada şerbeti yapalım suyu ve şekeri kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyunu da ekleyip 7 dakika daha kaynatıp ılındırıyoruz. Şerbet parmağı yakmayan bir kıvamda olacak. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerinde ilk sıcağı gidince şerbetin içine atıp 3-4 dakika iyice yedirip servis tabağına alıyoruz. Kalan şerbeti sonra kaşıkla üzerine gezdirin, çekecektir zaten ama çok ıslak yapmamanızı tavsiye ederim.