Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı kakao
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un (Markadan markaya miktar değişebilir)

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu
• 1 tane limon çekirdeği

Üzeri için:

• Toz fıstık

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Miktara uygun büyüklükte bir cezvenin içine limon çekirdeği toz şeker ve suyu alalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu damlatalım.
3. Limon çekirdeği karardığında şerbet hazır demektir.
4. Kurabiye hamuru için; Margarin sıvı yağ yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elimizle iyice yoğuralım.
5. Homojen kıvam alan harca kabartma tozu ve kakaoyuda ekleyip elimizle karıştıralım.
6. Unu azar azar ekleyip iyice yoğuralım ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur hazır demektir.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak şekil verip dizelim.
8. 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim. Kurabiyemiz hızlı pişiyor dikkat edelim.
9. Pişen kurabiyeleri sıcakken şerbeti daha iyi çekmesi için bir çatal yardımıyla daha küçük bir tepsiye alalım.
10. Üzerine şerbeti her kurabiyenin üzerine gelecek şekilde dökelim.
11. Islanan kurabiyelerimiz çok yumuşayıp dağılmasın diye başka bir tabağa alalım üzerini fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊😊

Not 1: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.

Not 2: Kurabiye sıcak şerbet soğuk olmalı.