Browni Tadında Kek Tarifi

Browni Tadında Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Gazozlu kek için

• 3 adet yumurta(oda sıcaklığında)
• su bardağı ölçüsü 200 ml
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ(yarım su bardağı)
• 1 su bardağı sade gazoz
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un(kabartma tozu ile birlikte elenecek)
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Browni için

• 1 paket kakaolu ya da çikolatalı puding
• 3-3, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık ceviz ve ya badem içi

üzeri için

• Çikolata sosu

Browni Tadında Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar.
Eğer sizinde kekiniz kalıptan çıkarırken parçalanır ya da kabarmaz içi pişmez, istediğiniz kıvamda olmaz tutturamazsanız bu yöntemi mutlaka deneyin.
Kekim yumuşacık olmuştu çok da güzel kabarmıştı. Amma velakin kalıptan çıkartırken parçalandı. Misafirlere rezil olmamak için Birsen Atalar hanımın bu tarifi aklıma geldi. Çokta güzel oldu. Misafirlerim bayıldı çok beğendiler.
Aslında tarifimin ismi Gazozlu pamuk kek olacak idi. Bu tarifi illede gazozlu yapmanıza gerek yok. Aynı tarifi gazoz yerine 1 su bardağı sulu ve tatlı yoğurtla ya da sütle ve ya sürekli yaptığınız herhangi bir kekle de olur.
İlk önce fırını 180 derecede 5 dakika ısıtıp kapatalım.
Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyelim.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle 5 dakika çırpalım.
Sıvıyağ ve sade gazozu ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım. Daha sonra mikseri bırakalım ve kabartma tozu ile elediğimiz unu vanilyayı ekleyip tel çırpıcı ile ya da tahta kaşıkla biraz daha çırpalım. Hamurun yarısını pişireceğimiz kek kalıbına dökelim. Diğer yarısına kakaoyu ve 2 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki suyu ekleyip tel çırpıcı ile karıştıralım. (kakaolu karışımı biraz daha akışkan hale getirmek için su ekledik)Sade kek hamurunun üzerine dökelim. Kalıbı bir iki kere tezgaha vuralım (içindeki hava kabarcıkları çıkıp kekimiz daha güzel kabaracaktır. )
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında ilk 40 dakika hiç açmadan pişirelim.
Pişen keki soğumaya bırakalım.
Kakaolu ya da çikolatalı pudingi arkasında yazan tarife göre pişirelim.
Kaymak tutmaması için arada karıştırarak soğumasını bekleyelim.
Daha sonra keki elimizle pudingin içine ufalayalım. Bir su bardağı iri çekilmiş fındık içinide ekleyip karıştıralım. Kaşıkla zor olduğu için ben elimle karıştırdım.
Ve kek kalıbına düzgünce yayalım. Benim kalıbım slikondu. Kolay çıktı. Sizin eğer slikon kalıbınız yoksa kalıbınıza streç film serip karışımı öyle yayın.

Hazırladığımız bu karışımı 1 saat buzdolabında bekletelim. Daha sonra kalıptan çıkartıp çikolata sosuyla servis edelim.
Afiyet olsun.