Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 125 gr bitter çikolata
• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı + 1 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• Bir çimdik tuz

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi kesinlikle deneminizi öneriyorum çünkü piştikten sonra içi ıslak dışı ise ye beni dedirtiyor. Tam bir brownie.

1. Tereyağ ve çikolatayı kısık ateşte eritip karıştıralım. (ben çikolata olarak damla çikolata kullandım).
2. Ayrı bir çırpma kabında yumurta ve şekeri 5-6 dakika yüksek devirde çırpalım.
3. Üzerine erittiğimiz çikolatalı yağ karışımını ilave edelim ve tekrar çırpalım.
4. Un, kakao vanilya ve tuzu da ilave edip tekrar çırpalım.
5. Normal kek kek hamuru kıvamından daha koyu akışkan olmayan katı bir hamur olacak korkmayın piştiğinde içi ıpıslak olacak.
6. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabımıza hamurumuzu alalım ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25- 30 dakika pişirelim.
7. Sıcağı çıkan brownielerimiz servise hazır. afiyet olsun.

Not; Pişirirken kontrollü, gözlemleyerek pişirelim.Kurumasına,normal kek gibi olmasına izin vermeden fırından alalım.