Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 4/3 su bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı tereyağ
• 240 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı un (Hatta tam serçe parmak kadar eksik olabilir.)
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tuz

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kullacağımız kaba yağlı kağıt serelim.
2. Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. Daha sonra ocağa bir tencere alıp tereyağını eritelim.
4. Tereyağı eridikten sonra ocağın altını kapatıp çikolatayı içine atalım ve karıştıralım. İyice erimeli çikolata.
5. Çikolatayı yumurta karışımının içine döküp spatula yardımıyla yavaş yavaş homojen olana kadar karıştıralım.
6. Un, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekleyelim. Tekrar spatula yardımıyla un görünmeyene kadar yavaşça karıştıralım. Yavaşça diyorum çünkü çok çırparsanız kuru bir kek olacaktır. Sadece yumurta kısmında çok çırpmak gerekiyor.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında en fazla 30 dk ( ben 25 dk pişirdim ) pişirelim.hazır. İlk sıcağı çıktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz :).