Brownie Cheescake

Brownie Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Browni için

• 125gr bitter çikolata
• 150gr tereyağı
• 2 tane yumurta
• 150gr şeker
• 2 vanilya şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 120gr un

Cheescake için

• 175 gram labne
• 250 gram süzme yoğurt/ quark
• 50gr şerker
• 1 vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta

Meyveli sos

• 200gr buzluktan çilek ya da frambuaz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı suyla açılmış

Brownie Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ocakta eritip içine çikolatayıda ilave edip karıştırın, soğması için kenara alın.
2. Browni için yumurta ve şekerleri çırpın.
3. Soğuyan çikolatayı ve diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
4. Hafif katı bir hamur olacak. 26cm kalıbı yağlayıp brownie hamurunu kalıba yayın.
5. Hamurdan 2 yemek kaşığı ayırın.
6. Cheescake için tüm malzemeleri karıştırıp browni hamurunun üzerine yayın.
7. Ayırdığımız hamuru üzerine aralıklı olarak koyun.
8. Dilerseniz damla çikolatası da serpebilirsiniz.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25dk pişirin.
10. Ben çilek kullandım. Çilekleri, şekerleri tencereye alın kaynamaya başladığında açılmış nişastayı ekleyip kaynatın.
11. En son blenderden geçirin. Brownie cheescake soğuduktan sonra sosla birlikte servis edin.
12. Afiyet olsum.