Brownie Cheesecake Tarifi

  • 10-12 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Brownie Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Brownie kek:

  • 60 gram tereyağ
  • 100 gram bitter çikolata
  • 125 ml süt (1+1/4 (çeyrek) çay bardağı)
  • 40 gram kakao (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı)
  • 80 gram un (1+1/4 (çeyrek) çay bardağı)
  • yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 75 gram şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı)

Cheesecake kreması:

  • 300 gram labne peyniri
  • 60 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • yarım limon suyu
  • 250 ml sıvı krema (2, 5 çay bardağı)

Çilek sosu:

  • 200 gram çilek (taze veya dondurulmuş – isteyen başka meyvede kullanabilir)
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

Brownie Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce brownie kek yapılır. Küçük bir tencerenin içine yağ, çikolata ve süt koyup, ocakta eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  2. Kakao, un ve kabartma tozunu bir kabın içine elekten geçirerek karıştırılır.
  3. Yeni ayrı bir kabın içine yumurta ve şeker konup, köpürene kadar mikserle çırpılır.
  4. Çikolata ve un karışımı ilave edilerek yavaşça el çırpıcı ile çırpılır.
  5. Altı yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış kelepçeli 24 cm kalıbın içine dökülür.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir (bir kürdan yardımı ile test yapılır).
  7. Pişen kek fırından çıkartılıp, kalıbın içinde soğumaya bırakılır.
  8. Kekin soğumasını beklerken kreması yapılır. Bir kabın içine labne peynir, pudra şeker, vanilya ve limon suyu konup, güzelce karıştırılır.
  9. Ayrı bir kabın içinde sıvı krema mikserle kıvama gelene kadar çırpılır ve diğer karışımın içine karıştırılır. Buzdolabında 10 dakika bekletilir.
  10. Soğumuş olan kek kalıbından çıkartılır ve servis tabağına koyulur.
  11. Kullandığınız kelepçeli kalıbın çemberi kekin kenarına yerleştirilir.
  12. Üzerine krema dökülüp her tarafına sürülür ve buzdolabında katı olana kadar bekletilir.
  13. Son olarak üzerinin sosu yapılır. Bir tencerenin içine çilekler konulur ve suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişirilir.
  14. Suyunu bırakınca şeker, vanilya ve limon suyu eklenip 10 dakika kaynatılır.
  15. Yumuşayan çilekler blender ile püre haline getirilir.
  16. Mısır nişastası su ile karıştırılıp çilek sosunun içine dökülüp, sürekli karıştırılır (topaklanmasını önlemek için). Bir kaç dakika karıştırılır ve  koyu kıvama gelince, ocaktan alınır ve soğumaya bir kenara konulur.
  17. Sos soğuduktan sonra pastanın üzerine dökülüp her tarafına eşit şekilde sürülür. Buzdolabında 5-6 saat bekletilir veya ertesi güne kadar.

Afiyet olsun!

Brownie Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Brownie Cheesecake Tarifi 11.07.2015 11:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.01.2018 11:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Keki sert ve acı oldu. sütle ıslattım ama kuruluğu gitmedi. çünkü kek helva gibi oluyor. unu az ve kabartma tozu az olduğu için. kreması çok cıvık oldu. kıvam mümkün değil tutmuyor. ama lezzeti çok beğendim. bu tarifin kekini ve kremasının tarifini kendime göre değiştirip yapacağım. sanırım yurt dışında yaşıyorsunuz. gram gram ölçülerin genelde yurt dışındaki pasta kitaplarında olduğunu gördüm. yapacak arkadaşlara bilgi vermek amaçli yazdım. emeğiniz ve paylaşımınız için teşekkür ederim.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Susamlı Fıstık Tarifi

Susamlı Fıstık

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ekonomik Brownie (Çikolata Tereyağı Yok) Tarifi

Ekonomik Brownie (Çikolata Tereyağı Yok)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayalı Kabartma Tozlu Nefis Poğaça Tarifi

Mayalı Kabartma Tozlu Nefis Poğaça

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin Tarifi

Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Brownie Yapımı: 15 Orijinal Tarif Tarifi
Evde Brownie Yapımı: 15 Orijinal Tarif

Çikolata severlerin en kıymetlisi: browni. Buram buram çikolata kokusu, hafif ıslak ama yoğun kıvamlı dokusu…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif Tarifi
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif

Farklı ülkelerin mutfaklarında oldukça popüler olan tarifleri incelediğimiz seriye Alman tatlıları ile devam ediyoruz. Alman…

Oreolu En Nefis 18 Tatlı Tarifi
Oreolu En Nefis 18 Tatlı Tarifi

Tükettiğimiz bisküvi çeşitleri arasına sonradan girse de kullanıldığı tariflerin sayısı bir hayli fazla olan oreolu…

Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif Tarifi
Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif

Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Pilavın Yanına En Güzel Ne Yapılır? Pirinç pilavı kültürümüzde neredeyse her yemekle uyum sağlayabilen en…

Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer?

Sol Kasık Ağrısı: Nedenleri ve Tedavisi Vücudun uyluk ve karın bölgesi arasında bulunan ve karnın…

Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem Tarifi
Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem

Evde Ateş Düşürmek İçin Ne Yapmalı? Havaların sürekli değişmesinden dolayı birçok insan hastalanmaktadır. Hatta bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri