Brownie Cheesecake Tarifi

Hacer Eraslan
Hacer Eraslan
8.860 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama

Brownie Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Brownie kek:

  • 60 gram tereyağ
  • 100 gram bitter çikolata
  • 125 ml süt (1+1/4 (çeyrek) çay bardağı)
  • 40 gram kakao (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı)
  • 80 gram un (1+1/4 (çeyrek) çay bardağı)
  • yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 75 gram şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı)

Cheesecake kreması:

  • 300 gram labne peyniri
  • 60 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • yarım limon suyu
  • 250 ml sıvı krema (2, 5 çay bardağı)

Çilek sosu:

  • 200 gram çilek (taze veya dondurulmuş – isteyen başka meyvede kullanabilir)
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

Brownie Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce brownie kek yapılır. Küçük bir tencerenin içine yağ, çikolata ve süt koyup, ocakta eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  2. Kakao, un ve kabartma tozunu bir kabın içine elekten geçirerek karıştırılır.
  3. Yeni ayrı bir kabın içine yumurta ve şeker konup, köpürene kadar mikserle çırpılır.
  4. Çikolata ve un karışımı ilave edilerek yavaşça el çırpıcı ile çırpılır.
  5. Altı yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış kelepçeli 24 cm kalıbın içine dökülür.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir (bir kürdan yardımı ile test yapılır).
  7. Pişen kek fırından çıkartılıp, kalıbın içinde soğumaya bırakılır.
  8. Kekin soğumasını beklerken kreması yapılır. Bir kabın içine labne peynir, pudra şeker, vanilya ve limon suyu konup, güzelce karıştırılır.
  9. Ayrı bir kabın içinde sıvı krema mikserle kıvama gelene kadar çırpılır ve diğer karışımın içine karıştırılır. Buzdolabında 10 dakika bekletilir.
  10. Soğumuş olan kek kalıbından çıkartılır ve servis tabağına koyulur.
  11. Kullandığınız kelepçeli kalıbın çemberi kekin kenarına yerleştirilir.
  12. Üzerine krema dökülüp her tarafına sürülür ve buzdolabında katı olana kadar bekletilir.
  13. Son olarak üzerinin sosu yapılır. Bir tencerenin içine çilekler konulur ve suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişirilir.
  14. Suyunu bırakınca şeker, vanilya ve limon suyu eklenip 10 dakika kaynatılır.
  15. Yumuşayan çilekler blender ile püre haline getirilir.
  16. Mısır nişastası su ile karıştırılıp çilek sosunun içine dökülüp, sürekli karıştırılır (topaklanmasını önlemek için). Bir kaç dakika karıştırılır ve  koyu kıvama gelince, ocaktan alınır ve soğumaya bir kenara konulur.
  17. Sos soğuduktan sonra pastanın üzerine dökülüp her tarafına eşit şekilde sürülür. Buzdolabında 5-6 saat bekletilir veya ertesi güne kadar.

Afiyet olsun!

Brownie Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Brownie Cheesecake Tarifi 11.07.2015 11:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.01.2018 11:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Keki sert ve acı oldu. sütle ıslattım ama kuruluğu gitmedi. çünkü kek helva gibi oluyor. unu az ve kabartma tozu az olduğu için. kreması çok cıvık oldu. kıvam mümkün değil tutmuyor. ama lezzeti çok beğendim. bu tarifin kekini ve kremasının tarifini kendime göre değiştirip yapacağım. sanırım yurt dışında yaşıyorsunuz. gram gram ölçülerin genelde yurt dışındaki pasta kitaplarında olduğunu gördüm. yapacak arkadaşlara bilgi vermek amaçli yazdım. emeğiniz ve paylaşımınız için teşekkür ederim.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama97 B
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama60 B
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ) Tarifi
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ)12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama44 B
Brownie Pasta Tarifi - Pişmeyen nefis bir pasta
Brownie Pasta Tarifi - Pişmeyen nefis bir pasta12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama36 B
Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tarifi
Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tarifi10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama15 B
Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake Tarifi
Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 10dk Hazırlama79
Lotus Cheesecake (Efsane Bir Lezzet) Tarifi
Lotus Cheesecake (Efsane Bir Lezzet)8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama120
En Hesaplı Pişmeyen Cheesecake (videolu) Tarifi
En Hesaplı Pişmeyen Cheesecake (videolu)8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama10 B
Kahvaltılık Kaşar Videolu Tarifi
Kahvaltılık Kaşar Videolu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama59
Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Cevizli Damla Çikolatalı Kek8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama123
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama108
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama55
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama302
Evde Brownie Yapımı: 15 Orijinal Tarif Tarifi
Evde Brownie Yapımı: 15 Orijinal Tarif

Çikolata severlerin en kıymetlisi: browni. Buram buram çikolata kokusu, hafif ıslak ama yoğun kıvamlı dokusu…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Mado Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi 2021

Geleneğin Markası - MADO 2021 Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma…

2019 Temmuz Ayına Damga Vuran 30 Tarif Tarifi
2019 Temmuz Ayına Damga Vuran 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının güneşi bol, havası çiçek mis gibi temmuz ayında deftere en çok…

Ekim Ayının En Popüler 30 Harika Tarifi
Ekim Ayının En Popüler 30 Harika Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ekim ayına damgasını vuran efsane lezzetler listesi gururla sunar! Ülkenin en…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri