Brownie (Çok Hafif)

Brownie (Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 su bardağı un
• Üzerindeki sos için:
• 2, su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao ve vanilya piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket bitter veya sütü çikolata (60-80 gr) olanlardan
• Not: keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Brownie (Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Şeker ve yumurta iyice çırpılır, sonra süt ve diğer malzemeler eklenir. Bu tarifte KEK’e yağ koyulmuyor. Yok !!! Yaniii güzelce karıştırılan kek hamuru yaklaşık 25-30 cm’lik pişirme kabına veya borcama alınır. Ben teflon tepsi kullanırım bu tarifte çünküüü puf puf yumuşacık bii kek oluyor.
2. Önceden ısıtılmış 180’c de kekiimizin 10 dk böyle kabarmasını bekliyoruz.
3. Sonra fırının ısısını 160 ‘C ye düşürüyoruz ve 15 dk da böyle pişiyor. Ama hiç fırının kapağını açmamalıyız.
4. Kekin kabarıklığı gidip çökmemeli için yani şöyleki 10=180’c +10=160’c ve son bi kaç dakikada kekiniZi çevirebilirsiniz fırınınızı daha iyi tanıyor olacağından yakıp yakmama konusunda. Yani ilk 20dk hiç açmıyoruz kapağı.
5. Keki yolladıktan sonra başlıyoruz; sosumuza üzeri için çikolata, tereyağ ve vanilya hariç tüm malzeme soğukken çırpılır ve pişirilir.
6. Altı kapatıldıktan sonra vanilya, çikolata, tereyağına eklenir bir güzel çırpıcı yardımıyla çırpılır ve soğumaya bırakılır.
7. Arada gidip gelip çırpılır kiii üzeri kabuklanmasın ve daha akışkan bir sos olsun diye.
8. Kekimiz piştikten sonra biraz ılınmaya bırakılır.
9. Ilıyan keke kürdan yarımıyla minik minik her tarafına delikler açılır 1 su bardağı soğuk süt üzerine gezdirilir. Merak etmeyin çok iyi çekiyor.
10. Ve soğumuş olan sosta bir güzel üzerine gezdirilir.
11. Çok yoğun çikolatalı soslu olmasını isteyenler, keki dilimleyip sosu öylede dökebilirler, tercih sizin her türlü harika oluyor.
12. Üzerine ben antep fıstığı, Hindistan cevizi ve ceviz serptim. Öyle çooook severim!!. İsteyen istediği gibi süsleyip servis yapabilir. !afiyet olsun. Yiyenlere. . 😊🙏 kolay gelsin yapmak isteyenlere!!!