Brownie Helva

Brownie Helva Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su

Helva için;

• 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yap
• 2 dolu dolu yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım ılık suyun içine şekeri karıştıralım ve eritelim, daha sonra sütüde ekleyelim ve bir kanarda şekeri erimiş karışımı bekletelim.
2. Şimdi bir tavaya yağları ekleyelim ve eritelim. Unu ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.
3. Orta ateşte kavurabilirsiniz rengi dönmeye başlayınca ve topak topak olmaktan çıkıp, helva görüntüsüne gelmeye başlayınca (Bu biraz sürer) süt karışımını yavaş yavaş ekleyin ve eklerken çırpmayı unutmayın.
4. Çırpa çırpa eklediğimiz sütten sonra kakao ekliyoruz.
5. Sütü iyice içine çekene kadar ve tavanın altına yapışmayı bırakıp fotodaki gibi olana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
6. Sıcakken istediğiniz şekli verin. Arzuya göre sunum yaparken çikolata sosu fındık fıstık vs ile süsleyebilirsiniz.

Not: Çok kalabalık değilseniz tarifin yarısıda yeterli olacaktır. Afiyet olsun.