Brownie (Islak Kek) Yok Böylesi :)

Brownie (Islak Kek) Yok Böylesi :) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için ;

• 1 su bardağı kekimizden ayırdığımız karışım( un ve kabartma tozunu katmadan önce)
• 1 bardak süt
• 1 paket kare bitter çikolata (60gr)

Brownie (Islak Kek) Yok Böylesi :) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin kabımıza yumurtalarımızı alalım ve şekerimiz ile birlikte, mikserimizle 8-10 dk gibi krema kıvamı alasayı kadar iyice çırpalım.
2. Sütümüzü, sıvı yağımızı, elenmiş kakaomuzu ve vanilyamızı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
3. Bu karşımdan bir bardak üzerine kullanmak için kenara ayıralım ve unumuz ile kabartma tozumuzu eleyerek ilave edelim, karıştıralım.
4. Krepten çok az koyu bir kıvamda olacak.
5. Yağlanmış borcamımıza karışımımızı dökelim.
6. 175 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda 30-35 dk kontrollü pişirelim.
7. Pişme kontrolünü kürdan batırarak yapabiliriz.
8. Kekimize batırdığımız kürdan çıkardığımızda pürüzsüzse, kek kalıntısı olmaz ise üstünde, pişmiş demektir.
9. Kekimize çıkarmamıza yakın üst sosu için ayırdığımız karışıma sütümüzü ilave edelim ve ocakta kaynatalım.
10. Ocağımızı kapatalım ve çikolatamızı elimizle kırarak içine atalım ve karıştıralım.
11. İlk sıcağı çıkan kekimizi dilimleyelim yine ilk sıcağı çıkan sosumuzu gezdirerek üzerine dökelim.
12. 2-3 saat dinlendirelim ve tercihimize göre üstünü Hindistan cevizi, çikolata süsü yada ceviz ile süsleyerek servis edelim.
13. Muhteşem oluyor, deneyin eminim çok memnun olacaksınız. Afiyetler olsun 😋.