Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta
- 100 gram toz şeker ( 1/2 (yarım) su bardağı )
- 100 gram esmer şeker ( 1/2 (yarım) su bardağı )
- 125 gram tereyağ
- 200 gram bitter çikolata
- 130 gram un ( 1 su bardağı )
- 22 gram kakao ( 3 yemek kaşığı )
- 1 paket kabartma tozu
- Çeyrek tatlı kaşığı tuz
Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Bir tavada tereyağını kısık ateşte eritin. Altını kapatıp bitter çikolataları ekleyin.
- Sos kıvamına gelene kadar karıştırın ve kenara alın.
- Başka bir kapta kuru malzemeleri harmanlayıp bekletin.
- Başka bir kapta da 2 yumurta ve şekerleri 3 dk orta hızlı devirde çırpın.
- Ardından çikolatalı sosu ekleyin çırpmaya devam edin.
- Ve kuru malzemeleri de ekleyip sadece karışına kadar çırpıp mikseri durdurun.
- Oldukça cıvık kıvamlı olacak dert etmeyin.
- 15 dk buzdolabında bekletin. Bu esnada fırını 160 derecede ısıtmaya başlayın ve 2 fırın tepsisini ayarlayın.
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru dondurma kaşığı veya normal kaşık yardımıyla tepsilere aralıklarla dizin.
- Üzerine bastırmayın çünkü kendisi yayılacaktır.
- Isıttığımız fırında 8-10 dk arası pişirin.
- Fırından çıkarınca hafif kabarık olabilir. Bir bardağın altıyla hafifçe bastırıp düzleyin.
- Çıkardığınızda oldukça yumuşak olacaktır ama dert etmeyin. Durdukça çıtırlaşacak. 😍.
İncecik ve çıtır dış katmanı, yumuşacık içiyle brownie keyfini damaklarınızda hissedeceksiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😍🙏🏻.