Brownie Tadında Kurabiyeler

Brownie Tadında Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon

Brownie Tadında Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetin hazırlığı yapılır. Şerbet için gerekli olan malzemeler bir tencerede yüksek ateşte pişirilir. Kaynadıktan beş dakika sonra ocağın altı kapatılır ve şerbet ılımaya bırakılır.

Hamur için gerekli olan tüm malzemeler (un en son ilave edilmeli) özdeşene kadar yoğurulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak kurabiyeler hazırlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, alt üst pişirme ayarında 10 dakika pişirilir.

Hazırlanan kurabiyelerin ilk sıcağı geçtikten sonra, her biri ılık olan şerbete batırılır ve yaklaşık 20 saniye şerbet içerisinde tutulur. Ardından ıslatılmış olan kurabiyeler servis tabağına alınır. Tercihen hindistan cevizi ya da kakaolu sos ile süslenerek, dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.