Brownimsi Elmalı Kek (Şekersiz)

Brownimsi Elmalı Kek (Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet elma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pekmez
• 4 tepeleme kaşık tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı soda
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• istenirse vanilya da konabilir.

Brownimsi Elmalı Kek (Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

Önce elmaları rendeleyin. Ben kabuklarıyla rendeledim ama isteyen kabuğunu soyup da rendeleyebilir.
Elmaların üzerine 1 yumurta kırın ve karıştırın.
Üzerine 1 kaşık kakao ekleyin ve yine karıştırın. Kakao miktarı size bağlı. Azaltabilirsiniz isteseniz. Ben yoğun kakaolu seviyorum:)
Pekmezi ekleyin ve tekrar karıştırın. Pekmez miktarını da damak zevkinize göre arttırabilirsiniz veya azaltabilirsiniz.
Unu ekleyin tekrar karıştırın.
İçine önce karbonatı ekleyin ve karbonatın üzerine limon suyunu sıkın. Karbonat kabarcak köpürcek limonla birlikte. Onu da karıştırın.
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
Sonra karbonat ve limonun karıştığına emin olduktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Küçük kalıplara harcı bölüştürün.
Küçük kalıpların altına (tepsiye yani) bir iki parmak kadar ılık su koyun v3 kekleri fırına gönderin.
Yaklaşık 25-30 dk sürüyor pişmesi.

Not:isteyen içerisine fındık ceviz Hindistan cevizi ekleyebilir ama ben eklemedim. Kalorisi çok yükselmesin diye.
Bu kekin üzeri baya yumuşacık oluyor ve içi de biraz ıslak ıslak bir dokusu oluyor. Yani kuru bir kek değil.
Benim 6 küçük 1 büyük kap kek oldu bu tariften.
Ayrıca belirtmek isterim ki oldukça doyurucu bir kek. Yedikten sonra baya bir süre acıkmıyor insan :)) diyet yapanlar da rahatça yiyebilir içinde pekmez dışında şeker yok. Yani rafine şekersiz bir tarif, )