Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram brüksel lahanası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 büyük kapya kırmızı biber
• 3 adet havuç
• 4,5 diş sarımsak
• 2 kase sıcak su
• 4,5 yemek kaşığı pirinç
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Yarım sıkılmış limon

Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanı doğrayın.
2. Sarımsağı dilimleyin. Havuçları da doğrayın.
3. Soyulmuş domatesleri robottan geçirin veya rendeleyin kırmızı biberi de doğrayın.
4. Zeytinyağını kızdırın.
5. Havuçları ekleyip hafif bir renk alana kadar orta ateşte kavurun.
6. Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemini sürdürün.
7. Kırmızı biber parçaları, domatesleri ve sarımsakları ekleyip kavurma işlemini kısık ateşte sürdürün.
8. Brüksel lahanaları toz şeker ve tuzu ilave edin.
9. Lahanaların üzerine gelecek kadar 1 kase su bardağı sıcak suyu ekleyin yıkadınız pirinçleri ekledikten sonra kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.
10. Pişirme işlemi sonrasında taze sıkılmış limon suyu ekleyip yemeğimizi dikkatli bir şekilde karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.