Bruschetta (İtalyan Antipasti)
Bruschetta (İtalyan Antipasti) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2-3 tane domates
- 1 tane kuru soğan
- Taze fesleğen
- İstenirse kızarmış kabak ve patlıcan
- Mozzarella peyniri
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- Tuz
- İstenirse füme somon (somon için biraz taze dereotu)
- İtalyan usulü ekmek
Bruschetta (İtalyan Antipasti) Tarifi'nin Yapılışı
- Ekmeği orta kalınlıkta kesiyoruz ve fırın tepsisinde veya tavada iki taraflı fazla kurutmadan ve karartmadan kızartıyoruz.
- Sıvı yağı ve rendelenmiş sarımsağı bir kaseye alıp karıştıralım, bu karışımdan sıcak ekmeklerin üzerine bir fırça yardımı ile eşit bir şekilde sürelim.
- Domatesleri, soğanı ve birkaç fesleğen yapraklarını ince ince doğrayalım, tuzunu ekleyip karıştıralım ve kenara alalım.
- Mozzarella peynirini dilimlere keselim, kabak ve patlıcanlı yapmak isterseniz ince dilimlere kesip kızartın.
- Sadece domates dilimleri veya füme somon dilimleri ile servis de yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız malzemelerden ekmeklerin üzerine dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bruschetta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Ekmekleri ne çok kalın ne de çok ince dilimlememelisiniz. Orta kalınlıkta olmasına özen göstermelisiniz.
- Ekmeklerinizin üzerine malzemeleri servis etmeden hemen önce koyarsanız, ekmeğiniz yumuşayıp kıtırlığını kaybetmeyecektir.
Labneli Bruschetta Tarifi;
- Daha çok eriyen peynirler ile yapıldığı görülse de, labne ile de bruschetta hazırlanabilir. Küçük atıştırmalık kızartılmış ekmeklerden yapılan labneli bruschetta sizlerin de çok hoşuna gidecek.
Bruschetta Kaç Kaloridir?
- 1 porsiyon bruschetta, yaklaşık olarak 105 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
