Bu Çiğ Köftenin Tiryakisi Olacaksınız

Bu Çiğ Köftenin Tiryakisi Olacaksınız Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)
• 6-7 dal maydanoz
• Yarım limon

Not; İsteğe bağlı acılık oranını artırabilirsiniz.

Bu Çiğ Köftenin Tiryakisi Olacaksınız Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içerisine ince bulguru koyup sıcak su ile ıslayıp kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
2. Sonra soğan ve sarımsağı el robotundan geçirelim.
3. Soğanın suyunu sıkıp ısladığımız bulgurun içerisine atalım.
4. Bütün malzemeleri koyup kaşıkla karıştıralım.
5. Sonra yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
6. İsterseniz blenderla da yapabilirsiniz. Ben elimle yoğurdum kıvam alana kadar güzel bi şekilde
7. yoğurup çığ köftelerimize şekil verelim.
8. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.