Bulgur Eşliğinde Ciğer Sote

Bulgur Eşliğinde Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk ciğer
• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• tavuk suyu

Bulgur Eşliğinde Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

Ciğerler doğranarak tuzlanır ve sıvı yağda kızartılır. Bulgur pilavı için soğanlar yemeklik doğranır ve bir miktar yağda pembeleşene kadar kavrulur. Pembeleşince küçük küçük doğranan domatesler ve salça eklenir. Suyunu çekene kadar beklenir. Bulgur eklenir ve üzerine tuz, tavuk suyu veya su eklenir. Ben kalıp kullandım şekillendirmek için ama tencerenin altına ciğerler dizilip üzerine pilav eklenerek biraz bekletildikten sonra ters çevrilip servis yapılabilir. Afiyet olsun…