Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

2 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet büyükçe kuru soğan
1,5 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı mısır özü yağ
1 çorba kaşığı tereyağı (silme)
Tuz

Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimeğinizi yıkayarak,hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın(mercimekleriniz tam açılmasın).Süzerek,haşlama suyunu kenara alın.
İnce yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ile pişirme tencerenize alın.Kavurun.
Bulgurunuzu ekleyin,kavurmaya devam edin(1-2 dk).
Ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyin.2 dk kadar daha kavurun.
Yeşil mercimeğin suyunu ölçerek gerekiyorsa sıcak su ekleyerek 4 çay bardağı sıcak su elde edin.
Kavrulmuş mercimekli soğanlı pilava ekleyin,tuzunu ayarlayın.
Kapağını kapatarak önce harlı sonra, yavaş ateşte pilavınızı pişirin.
Ateşten aldığınız pilava tereyağını ekleyin,karıştırın.
Demlenmesi için mutfak bezinizle bohçalayarak 15 dk bekletin.

Servis önerisi, Ayran ve Turşu

Afiyet olsun.

Not:Bu tarif evimizin bugün ne pişirelim, makarna mı haşlasak yerine tercih ettiğimiz yapımıyla pratik lezzet.

Yapımda mercimek suyunu özellikle kullanıyorum,pilavınıza lezzet katar.Özellikle bayramlarda bir gün önceden pişiririm,soğuk sunmakta mümkün.Tercih sizin…

Mercimekli Bulgur Pilavı Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (218)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Neziha @Neziha_Ozdemir

Şikayet Et

ben tarifi denedim fakat mercimek ve bulgur orantısız geldi. o yüzden 3 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı yeşil mercimek cok güzel tuttu. birde piştikten sonra üzerine tekrar soğan kavurdum döktüm şahane oldu
- Yanıtla
- 8
- 4 sene önce
Sema çelik @semags

Şikayet Et

mercimeği hasladiginiz suyun rengi baya açık. ben haşlıyorum simsiyah su çıkıyor döküyorum onu
- Yanıtla
- 5
- 2 sene önce
Burcu Şahin @sahinburcu

Şikayet Et

ben zeytin yağıyla yapıyorum efsane oluyor
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

jasectnk @jase86

Şikayet Et

merhaba mercimeğin suyu kapkara sonuçta .. pilavi kara yapmazmi ? sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
İsmail Kavak @Ismail_Kavak4

Şikayet Et

İyi günler diliyorum yağ miktarı normale göre biraz fazla gibi bana göre tabi Daha lezzetli olması icin mi yoksa kıvam alması icin mi devamlı yapıyorum ama yağ miktarı yarım çay bardağı yapıyorum saygılarımla
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Lever @leverdesoleil

Şikayet Et

mercimek fazla geliyor yarısını kullanmak lazım
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Yasemin Erbiş @Yasemin_Erbis

Şikayet Et

pilavın yanına ne yakışır neyle güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Sümeyra Sümer @Sumeyra_Sumer
  
  Şikayet Et
  
  taze fasulye cacık enfes olur
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
- İsmail Kavak @Ismail_Kavak4
  
  Şikayet Et
  
  Turşu ayran şalgam suyu
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
- Reyhan YILMAZ @reyhan-yilmaz-2436
  
  Şikayet Et
  
  Cacık
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Buket Çakır @nytuser_buketcakir_6216

Şikayet Et

Tarifinizi az önce yaptım mercimek oranı fazla geldı herkesın damak tadı ama salçasız pek hoş olmadı
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Büşraca @busramavis

Şikayet Et

Üstüne karamelize soğan koyun. efsane oluyor. müceddere deriz biz
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- hilal yıldız @h1laly
  
  Şikayet Et
  
  bende tam olarak muceddere tarifini ariyordum. yapilisini anlatir misiniz rica etsem ?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - Büşraca @busramavis
    
    Şikayet Et
    
    1 bardak Yeşil mercimekleri haşliyorum önce. sonra 1 bardak iri bulguru kavuruyorum biraz sıvı yağda mercimekleride katıyorum. 1 bardak bulgura 2 bardak su koyuyorum ama bulgurdan bulgura değişiyor ne kadar su çektiği bazılarına fazla su koyduğum oluyor tadarak kontrollü su koyuyorum. Yarım bulyonuda suda 2 çay kaşığı tuz ile açıyorum ve 1 parça tereyağı ekliyorum pişmeye bırakıyorum. biz bol soğanlı sevdiğimiz için 2 kişi için 5 6 adet soğanı piyazlık dogruyorum. kısık ateşte az yağla yumusatip tuz pulbiber karabiber tereyağıda ekliyorum biraz . karamelize olana kadar pişiriyorum. normalde çıtır yapılır ama bu şekilde efsane oluyor. yaparsanız şimdiden afiyet olsun. Bu tarifimle yiyen herkes çok beğendi. inşallah sizinki dahada güzel olur
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 ay önce
  - hilal yıldız @h1laly
    
    Şikayet Et
    
    Allah razı olsun cok teşekkür ederim bugun deneyeceğim insallah
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
Hatice Beroglu @Hatice_Beroglu

Şikayet Et

yapmak isteyenler tereddüt etmeden deneyebilirler gerçekten birebir yaptım Harika oldu Ellerinize sağlık Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 12 ay önce
- Movsar Beddavi @goog_fe870c7fd79d
  
  Şikayet Et
  
  Bugur haşlanıyor mu ? taarif de bu konu da bir bigi yok aama ? tşk
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
  - songül özdemir @songuel0668
    
    Şikayet Et
    
    Evet haşlanmış mercimek ile yapılıyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 ay önce
  - Yasemin Yildirim @Yasemin_Yildirim104
    
    Şikayet Et
    
    hayır, bulgur önceden haslanmaz, sadece mercimeği haşlayın.. Pişirirken zaten döküyorsunuz suyunu, bulgur pilavı bu şekilde pişer.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
gultenl54 @gultenl54

Şikayet Et

içine tavuk bulyon atsak tadı nasıl olur acaba orucluyum tuz ayarını tutduramayabilirimde
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Buse Araç @busearac
  
  Şikayet Et
  
  normalden çok daha lezzetli olur
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
- Büşraca @busramavis
  
  Şikayet Et
  
  1 bardak bulgur 1 bardak mercimeğe yarım bulyon koyabilirsiniz. çok güzel oluyor. tuzunu da 1 buçuk çay kaşığı yapın
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
Sevim Boyalı @Sevim_Guler6

Şikayet Et

Çok güzel oluyor sürekli yapıyorum ben suyunu döküyorum
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Elif Tasdelen @elifsinem123

Şikayet Et

Mercimegin suyu kara olmuyor mu?
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
ipekazrk @ipekazrk_gltkn

Şikayet Et

valla yaptım bugün çokta güzel oldu 3 er tabak yediler evdekiler😅
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Sümeyye Bayram @Ugur_Bayram2

Şikayet Et

elimde çok bulgur olduğu için deneyeyim bakalım deyip hiç ümitsiz bir şekilde öylesine yaptım ama bağımlı olduk mükemmel oldu ve aşırı kolay bir tarif teşekkürler 🙂
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
saadet @sd-09

Şikayet Et

çok güzel oldu elinize sağlık mercimek haşlanmıştı onu koydum onun dışında salça koydum tarif için çok teşekkürler elif hanım resim atmaya çalışıcam
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Kağan @kagan1570

Şikayet Et

biraz da kori koydum. efsane bir sey oldu 😍
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Ayşe Parlak @aydin1234

Şikayet Et

elif hanım gene süper bı tarif benim çocukluğumun lezzeti şimdi pişiriyorum resim aticam inşallah
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Sema çelik @semags

Şikayet Et

mercimeği hasladiginiz suyun rengi baya açık. ben haşlıyorum simsiyah su çıkıyor döküyorum onu
- Yanıtla
- 5
- 2 sene önce
Ayşegül Albayrak @aysegulomer

Şikayet Et

kaç kişilik acaba 🙃
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Nursima @Nursima_Demir

Şikayet Et

Ben soğanı tereyağıyla pişirip üstüne döküyorum lezzeti ayrı güzel oluyor öneririm
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
- Periza @Periza_Soysal
  
  Şikayet Et
  
  bende öyle yapıyorum daha lezzetli oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Başak Doğa Keskin @basakdoga

Şikayet Et

tarifi tam tutturmak isterseniz yeşil mercimekleei yumuşayana kadar göz kararı suda haşlayın sulu kalırsa hiç sorun olmaz az gelirsede su ekleyin haşlanan mercimeklere bulguru ve suyunu ekleyin ortalama 1 bardak bulgur 2 bardak su çekiyor piştikten sorna her 1 çay bardağı bulgur ve mercimek için 1 adet soğan koyun örneğin 2 bardak bulgur 1 bardak mercimek koyduysanız 3 baş soğan koyun orta büyüklükte az miktarda zeytinyağı ile kavurun üzerine bolca kavrulmaya yakın tereyağ ekleyin soğanları çok hafif geçirirseniz (fazla pembelestirirseniz) daha lezzetli olacaktır pişen pilavın uzerine soğanlari ve 1 çay kaşığı kimyon ekleyip karıştırın. Haşlanan mercimeğin suyunu süzmeye hiç gerek yok
- Yanıtla
- 26
- 2 sene önce
- ipekazrk @ipekazrk_gltkn
  
  Şikayet Et
  
  yorumları okudum herkes bişey yazmış bir çay bardağı sıvı yağ gayet yetti bu tarife göre yaptım bugün çok yağlıda olmadı çok diride kalmadı ve çok lapa da olmadı tam oldu.Bir çay bardağı sıvı yağ koydum hatta tereyağım yoktu katı yağ(evet yağı) koydum 2 yemek kaşığı kadar.Suyunuda dediği gbi koydum 1 bucuk su bardağı mercimeğe 5 çay vardağı su koydum kaynattım( ama kaynarken mercimek suyu çekiyor su ilave etmedim hiç) kaynayan mercimeğin suyunada 4 çay bardağı sıcak su ilave ettim pişirdim yemeği
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
- Movsar Beddavi @goog_fe870c7fd79d
  
  Şikayet Et
  
  Tarif de bulgurun haşlancğı konusu yok ama acaba var mı diye sordum ? tşk
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Gökçe Ynsoğllrı @Gokce_Ynsogllri

Şikayet Et

tereyağı koymayız biz hataylıyım ama ellerinize sağlık ayrıca ertesi güne kalırsa biz yoğurt döküp karıştırıp öyle yeriz hatta bazen sadece yoğurtlamak için bir tencere yapariz yaz aylarında 1 haftada kalsa asla birşey olmaz ama tabi öyle bir lezzette 1 hafta kalmıyor 🙂🙏
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce