Bulgur Köftesi (Igrog)

Bulgur Köftesi (Igrog) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur sever kitel
• 2 soğan
• 2 haşlanmış patates
• 3 tane biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bulgur Köftesi (Igrog) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ince bulguru ıslatıyoruz göz kararı. Sonra yoğuruyoruz. Normal bir hamur elde ediyoruz. Köşeye alıyoruz.
2. Daha sonra biberini soğanını, maydanozu doğuyoruz. Sonra patatesleri rende yapıyoruz ve hamurun üzerine atıyoruz.
3. Hepsini salçasını tuzunu ve reyhanını da koyup, güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra isteğiniz şekli verip, sıvı yağ da kızartıyoruz. Afiyet olsun