Bulgurişi

Bulgurişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 bardak beyaz, esmer bulgur karışımı
• 1 bardak kırmızı mercimek
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yarım demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 adet büyük domates
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı pul
• Tuz
• 1 kase kırılmış ceviz
• 1 adet limon

Bulgurişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği iki bardak su ile haşlayalım.
2. Suyunu çekince içine bulguru karıştırıp kapağını kapatalım.
3. Haşlanmış patatesleri rendeleyelim, mercimekli bulgura ilave edelim.
4. Diğer tarafta zeytinyağında ince doğranmış soğanı öldürelim.
5. Salçaları, domates rendesini ekleyip pişirelim.
6. Baharatları koyalım, bulgurlu karışımın üzere dökelim. Hepsini güzelce yoğuralım.
7. Üzerine limon, nar ekşisi, ceviz ve ince kıyılmış yeşillikleri ilave edelim.
8. Biraz daha yoğurup toplar yapalım.
9. Servis tabağına alırken kıyılmış maydanoza bulayalım.
10. Marul yapraklarıyla ikram edelim.

Afiyet olsun.

😋😋😋😋😋😋😋😋.

#gulbins. Kitchen.