Bulgurlu Dible

Bulgurlu Dible Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ince doğranmış taze fasülye
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy rende domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet küp şeker
• 1 çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bulgurlu Dible Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili arkadaşlar bir tarifle daha karşınızdayım. Fasulye diblesine yasemince yorumlar kattım. Genelde pirinçle yapılır, sağlıklı olsun diye bulgur kullandım. 😋
Bakalım nasıl olmuş?

1. Tencereye sıvı yağ, soğan, sarımsak koyup biraz kavuruyoruz.
2. Doğranmış yeşil biberleri ve sonrasında salçayı ekliyoruz. Biraz soteledikten sonra fasulyeyi ekliyoruz.
3. Biraz daha kavurduktan sonra üzerine rendelediğimiz domatesi ve tuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Domatesin suyuyla güzelce pişmeli.
5. Fasülyenin kalitesine göre sıcak su eklemek zorunda kalabilirsiniz. Kavrulan fasülyenin üzerine bulgurunuzu ekliyoruz. Biraz sıcak su ekliyoruz.
6. Bulgur suyu çekince nar ekşisi, küp şeker ve naneyi de ekleyip karıştırıyoruz. Bir taşım daha pişirip altını kapatıyoruz.

isterseniz akşam yemeklerinde isterseniz çay saatlerinde ikram edilmek üzere, hem sağlıklı hem lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.

“Yasemince Tarifler”