Bulgurlu Ispanak Yemeği

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı kalın bulgur
• Karabiber, pulbiber
• Yeteri kadar ılık su (1, 5 bardağı kadar)

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Yağımızı tencereye alıyoruz. Isınmaya başlayınca yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince salçayı ekliyoruz ve salça pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra güzelce yıkanmış ve iri iri doğranmış ıspanakları ekleyip 2-3 dakika ters yüz ediyoruz. Ispanaklar sönmeye başlayınca bulguru ve ılık suyu ekleyerek kapağını kapatıyoruz ve bulgurlarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz. Zeytinyağlı olduğu için ister sıcak ister soğuk ama mutlaka yoğurtla servis edin. Yoğurtla çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun :)