Bulgurlu Mercimekli Salata

Bulgurlu Mercimekli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgu
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 2 kırmızı biber
• 4 adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 limon suy
• Nar ekşisi, tuz, pulbiber, karabiber, nane, kimyon

Bulgurlu Mercimekli Salata Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ince ince doğranır, sıvı yağda öldürülür, biberler ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur, mercimek sıcak suda haşlanır, kısırlık bulgur sıcak suda 15 dk bekletilir, tüm malzemeler karıştırılır. Mısır eklenir, tuz, pulbiber, karabiber kimyon, nane, limon suyu, nar ekşisi koyup karıştırılır. Servis tabağına alınır.