Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-6 adet orta boy patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvıyağ
• (İstğe bağlı olarak dereotu da kullanabilirsiniz
• Maydanozu da artırabilirsiniz)

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri kabuklarıyla beraber yıkayıp üzerine centik atarak haşlıyoruz.
2. Diğer yandan maydanozu ince ince doğruyoruz.
3. Daha sonra soğanı küp küp ince ince doğruyoruz.
4. Küçük bir tavayı ocağa koyup soğanları sıvı yağ ile soteliyoruz.
5. Soteledikten sonra salçalarimizi ekliyoruz.
6. Birazda oyle soteleyip altini kapatiyoruz.
7. Haşlanan patatesi pure haline getirip ince bulguru içine döküyoruz ve karıştırıp üzerini örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
8. Dinlendikten sonra içerisine salçalı soteyi baharatlarını atıyoruz.
   Bir güzel yoğurup şekil veriyoruz.
   Simdiden deneyeceklere afiyet olsun🤗🤗