Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 2 büyük boy patates ( veya 3 orta boy}
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Yarım limon suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz
• Taze soğan

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayın.
2. Bulguru derin bir kaba alın, üzerine bir su bardağı kaynar şu ekleyip karıştırın.
3. Üzerini kapatıp ve bulgurun yeterince şişmesi için yarım saat kadar bekletin.
4. Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.
5. Yağı bir tavada ısıtıp soğanları kavurun.
6. Salçayı ilave edip birkaç dakika kavurun.
7. Patatesleri ve salçalı sosu bulgur karışımına ilave edin ve biraz soğumasını bekleyin.
8. Ardından iyice yoğurun.
9. Son olarak baharatlar, limon şu, nar eksisi, ince kıyılmış maydanoz (maydanozum kalmamışdı).
10. Ve taze soğan ekleyip devam yoğurun.
11. Küçük parçalar kopararak elinizle hafifçe sıkarak köfte şeklini verin ve servis tabağına dizin.
12. Üzerine tekrar narekşisi gezdirip marula sarıp afiyetle tüketin 😋❤️🤗.